2年目となる福井県福井市での神宝米つくり。 福井県では、土と根っこを元気にする弱アルカリ性農法で神宝米を育てています。 弱アルカリ性農法とは、土の中にもともと生息するバクテリア「ラン藻」を活性化させ、農薬を分解して、栄養たっぷりの安全なお米を作ること。酸素やミネラルを作り出す「ラン藻」がいっぱい増えた土は肥沃でお米も美味しくなります。（「内田農園」さんHPより） 写真 今回は、地元の皆様と一